Chef Lory Herschkorn
Chef At Home In Borgo
La Chef Baroudeuse
Les dix- huit dernières années j'ai parcouru le monde afin d'absorber toutes les cultures culinaires et competences que l'on a bien voulu me transmettre.Au quatre coins du monde, mes voyages et expatriations m'ont permis d'élargir mon répertoire culinaire. Nos recettes et influences proviennent des cuisine des plus variés et inattendus comme
les tamales de la cocina de ma voisine mexicaine
les tagliatelle al pomodoro d'un chef de chez Cipriani à Monaco
Les pad'thai du food truck dans les rues de Bangkok
les empanadas d'une aide cuisinière dans un rancho a Mendoza. Bref des années de partage et d'échanges
Mon expertise s'est développée grace à mon parcours de Chef de cuisine sur des yachts prives & villas de luxe, Propriétaire de ma patisserie en Colombie, Formatrice, Chasseuse de tete sur Londres,
Consultante et Styliste culinaire ici et ailleurs.
More about me
For me, cooking is...
Passion - Life style - à shared moment - souvenir - back to origins
I learned to cook at...
4 years of French culinary institute Exhange training, in chengdu china Trained in Bangkok, ubud, san Cristobal, mendoza, punta del este , bologna
A cooking secret...
Fresh ingredients , time , love
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