Chef Matthieu Matthieu
Private Chef In Andlau
Get to know me better
Dedicated to my work, I like to make food to please the palate and the eye ! Passionné par mon travail, j'aime faire une cuisine belle et gouteuse !
Un Brevet de technicien supérieur en hôtellerie / restauration complété par 10
ans expérience en restauration gastronomique, traditionnelle et traiteur en France et à l’étranger.
A French NVQ5 higher diploma in catering, management and hospitality completed by ten years of professional cooking experience in
Michelin star restaurants, French bistros and event catering.
More about me
For me, cooking is...
The perfect mix between art an science ! Le lien parfait entre la science et l'art !
I learned to cook at...
Kitchen school for the basics, and michelin's star restaurant to open my mind ! École de cuisine, et chez les étoilés pour développer ma créativité.
A cooking secret...
Hide the technicity of a dish behind simple taste & sober looking plating. Cacher la technicité des plats derrière des saveurs simples et épurées.
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