Chef Michel Rocton

Je suis un chef complet avec plus de trente ans d’expérience. J’ai eu la chance de grandir dans la pâtisserie familiale de mes parents mais également de voyager aux quatre coins du monde, ce qui m’a ouvert l’esprit et influencé ma cuisine. Mes emplois de chef pâtissier mais également de chef de cuisines, m’ont donné la chance de cuisiner dans des hôtels de prestiges et pour une clientèle de célébrités international, politique et artistique. Ma passion de cuisiner me permet d’être aussi confortable à cuisiner pour un BBQ, un banquet ou un diner intime. Ma créativité me permet de créer des menus au influences divers. Il y a six ans, je me suis reconverti dans l’enseignement, travaillant dans l’une des institue culinaire des plus renomme. Après cette longue carrière autour du monde, le besoin de revenir a mes sources c’est fait ressentir mais également l’envie de donner une chance a mon fils de découvrir les origines de ma passion.

Référez-vous aux idées de plats et menu dans la section positions gastronomiques, mais hésitez de me dit ce qui vous fais envie et je créerais les plats de vos désirs.