Chef Francesco Ragghianti

Personal Chef In Forte Dei Marmi
Chef Francesco Ragghianti

Get to know me better

Eccellenza e Semplicità usando la migliore Materia Prima che la terra della Toscana può Donare alla maestria di noi Chef

Cucinare è una mia esigenza di realizzare un piatto che crea sensazioni e mi ricorda la mia vita passata nella cucina di mia nonna e di mia madre

La mia prima esperienza ai fornelli risale all'età di 13 anni, poi nel mondo del lavoro ho iniziato a 16 anni a Viareggio in un Hotel 4 Stelle dove ho imparato le prime cose da sapere quando si entra in una cucina di un ristorante

Sono Personal Chef dal 2012, ho lavorato con molti americani, russi, scandinavi, svizzeri, spagnoli, cinesi, tedeschi, francesi, ecc

Il mio mentore è Gualtiero Marchesi per la tradizione e la cucina italiane e Ferran Adrià per la fantasia e l'alchimia della materia prima

Io sono tutto questo e non ho competitor nel mio settore

Photo from Francesco Ragghianti

More about me

For me, cooking is...

Esperienza sensoriale a 360 gradi

I learned to cook at...

Casa mia e presso molti hotel e ristoranti italiani

A cooking secret...

Seleziono personalmente la materia prima da cucinare direttamente dai produttori locali della mia bella Toscana

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