Private Chef Gennaro Amato - Take a Chef
Photo from Gennaro Amato

Chef Gennaro Amato

Chef At Home In Cassano D'adda

4.3/ 5
Chef Gennaro Amato
Traduce esta página

Get to know me better

Cucinare significa “trasformare” con passione per ottenere piatti da gustare con il Cuore.

Ero un bambino quando ho messo piede in cucina per la prima volta (mio nonno e mia mamma erano cuochi professionisti). Adoro cucinare, per me ma soprattutto per gli altri.

Nel 1990 mi sono trasferito in Sicilia, dove ho lavorato in alcuni ristoranti tra Messina e Capo d'Orlando (La Pergola, A tutta Pasta, La Scogliera e altri) , ed ho appreso tutte le conoscenze per la lavorazione ottimale dei prodotti del mare. Poi, dopo una piccola parentesi in in Toscana (Il Giglio d'Oro, La Volpe Verde), infine nel 1997 mi sono trasferito in Lombardia, in provincia di Milano, dove attualmente risiedo.

A Milano ho avuto modo di frequentare la rinomata scuola di cucina di AltoPalato, diplomandomi sia in Cucina Classica che in Alta Cucina. E dove continuo a fare formazione tutti gli anni, seguendo le lezioni di cucina di molti cuochi stellati (ad esempio Cracco, Bartolini, Leveillè).

Ho lavorato principalmente in un paio di ristoranti sui Navigli ed alcuni ristoranti della zona tra Milano e Bergamo. Dal 2010 circa ho cominciato a lavorare come chef a domicilio, principalmente in Lombardia, ma con dei salti anche in Piemonte, Emilia e Veneto. Dal 2016 possiedo una location con cucina in cui posso offrire la mia personale idea di cucina e dove preparo i miei piatti per persone e gruppi selezionati.

Mi interesso di vini, di salumi, di formaggi, di birre artigianali.. e di molti altri argomenti sempre connessi alla Buona Cucina. Ho seguito i corsi di formazione e mi sono diplomato come Assaggiatore per O.N.A.S.(Salumi) , O.N.A.V. (Vini) e O.N.A.F. (Formaggi) .

La mia Cucina parte da una base di cucina classica e tradizionale, ma che arricchisco con innovazioni e fantasia, per arrivare alla creazione di piatti nuovi ed originali.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

Personal Chef

I can create a menu based on your preferences to enjoy in the comfort of your home in Cassano d'Adda. Simply tell me what you're craving!

Catering

I can provide catering services in Cassano d'Adda for weddings, birthdays, corporate events and more.

At home cooking course

Choose this option for a private cooking class in Cassano d'Adda and I will put together a tailor-made cooking lesson for you.

Cooking Show

Interactive or demonstrative, I can provide showcooking services in Cassano d'Adda.

Reviews about Gennaro

4.3/ 5

Book your experience with Gennaro Amato Gennaro

Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.

Take a Chef services in nearby cities

Discover cities near Cassano D'adda where you can enjoy a Chef At Home service

We use cookies to improve our services. If you continue browsing, we consider that you accept them. their use.Accept