Chef Viktoria Tara
Chef At Home in Firenze
Get to know me better
Porto in tavola la cucina di una volta, genuina e casereccia, dove terra e mare si incontrano in armonia, trasformando ingredienti semplici in emozion
La mia esperienza nasce tra ristoranti e yacht, dove da oltre vent’anni ho perfezionato l’arte di unire tecnica e sensibilità, organizzazione e creatività.
Lavorare a bordo di imbarcazioni a vela come Lagoon 55 e 62, navigando tra Sardegna, Corsica e Caraibi, mi ha insegnato il valore dell’armonia: gestire spazi limitati, valorizzare ogni ingrediente e creare esperienze culinarie che parlano al cuore degli ospiti.
Formata tra Toscana e Roma, porto nella mia cucina l’equilibrio tra rusticità e raffinatezza, gusto e leggerezza. Ogni evento, cooking class o cena privata è progettato su misura, con cura e attenzione ai dettagli, perché credo che i sapori debbano raccontare una storia di autenticità e accoglienza.
Cucino con amore e dedizione, trasformando ingredienti semplici e naturali in esperienze sensoriali uniche — momenti da vivere e ricordare.
More about me
For me, cooking is...
Per me, cucinare è trasformare ingredienti semplici in emozioni da gustare, raccontando storie di tradizione, memoria e amore.
I learned to cook at...
Ho imparato a cucinare grazie alla mia nonna e alla formazione professionale, portando in tavola l’autenticità e l’arte della cucina mediterranea
A cooking secret...
Il mio segreto in cucina? Far sì che ogni piatto diventi divino, parlando al cuore attraverso sapori autentici e emozioni da gustare.
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