Chef Gabriel Felisdoro
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
Com passagem por ótimos restaurantes internacionais, aprecio serviços de alto nível como chefs particulares e momentos de cuidado pessoal em casa.
Minha história com a cozinha começou bem cedo e me levou de grandes restaurantes em São Paulo até cozinhas na Europa.
Mais do que técnica, pra mim cozinhar sempre foi questão de respeito: com o ingrediente, com quem produziu e, principalmente, com quem vai sentar à mesa.
Não quero só entregar um prato bonito. Quero que você coma uma refeição onde o sabor é o que mais importa e se sinta realmente cuidado do primeiro ao último momento.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É uma forma mais sincera de cuidar das pessoas.
Eu aprendi a cozinhar em...
Na prática e no dia a dia. Comecei com a base da família e me formei no ritmo das brigadas.
Um segredo culinário...
Muita organização e respeito ao tempo de cada processo
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