Chef Oscar Nogales Sánchez
Chef A Domicilio en Reus
Conóceme mejor
Soy un ingeniero apasionado de los arroces y toda la cultura alrededor de este mundo.
No soy un cocinero de alta cocina con décadas de chaqueta blanca. Soy ingeniero electrónico y programador de automatización industrial. Mi día a día transcurre entre algoritmos, diagramas de flujo y control de procesos en planta. Pero fuera de la fábrica, aplico ese mismo rigor técnico a mi gran pasión: el arroz.
Nace Oscar Ingeniería de Arroces. Un proyecto culinario honesto, realista y en constante desarrollo, concebido para llevar la experiencia del arroz a un estándar de control técnico absoluto.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar dónde mezclar la tradición, el buen producto y el rigor técnico.
Aprendí a cocinar en...
En casa, haciendo cursos, con ayuda la IA, ensayo error y con rigor.
Un secreto...
Usar buen producto y ser riguroso.
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