We are professional chefs and privately, foodies with more than 10 years of experience in hospitality mainly in France, Iceland and Caribbeans. We've met in a bistronomical restaurant Voyages in Biarritz, France that we had a chance to lead as a team and ever since have been traveling and working together. We identify our cusine as fusion with a strong foundation in home-made, locally sourced and seasonal, spontaneous, contemporary, grandma's cooking.

For me, cooking is...

Giving people pleasure.

I learned to cook at...

We learned how to cook at home in a very early age, our grandmothers where professional cooks.

A cooking secret...

Organisation Intuition Improvisation A triangulation with local, seasonal and freshly picked products

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Chef Eva &'s reviews

4.75

•

6 services

Eva y Telmo fueron maravillosos! Comida excelente llena de sabor y explicaciones muy amables y detalladas. Nos encantó tenerles y no dudaremos en llamarles cuando queramos repetir experiencia. Gracias chicos !

Nous voulions amener le restaurant chez mes parents à l'occasion de leur anniversaire de mariage car ils sont âgés. Mission réussie ! Nous avons beaucoup apprécié ce repas préparé par Telmo et Eva. Les produits étaient frais et les plats savoureux et très bien cuisinés. Nos demandes d'ajustement sur les plats proposés au départ ont été prises en compte, nous avons eu très rapidement une contre-proposition tenant compte des desiderata de tous les invités. Nous recommandons vivement Telmo et Eva.