Chef Arath Osvaldo Hernandez Rivera

Mi historia comienza cuando era niño y tenia una gran atracción por la gastronomía mi familia lo notaba y día a día me fueron enseñando a cocinar los platillos típicos de Mexico, siendo menor de edad le pedí permiso a mi madre de poder trabajar y estudiar para cuando llegara el momento de entrar a la universidad ya tuviera mas conocimientos de gastronomia, curse la universidad en el Instituto Culinario en la ciudad de Puebla que es de las ciudades en Mexico con mayor cultura gastronómica donde tuve la suerte de tener a grandes maestros que me enseñaran los principios básicos y técnicas para desenvolberme en una cocina profesional al concluir mi carrera universitaria me fui a Los Cabos que es donde actualmente radico donde me termine de formar en la cocina de un hotel que fue lo que me impulso a trabajar como chef privado.

My story begins when I was a child and I had a great attraction for gastronomy. My family saw it and day by day they taught me to cook typical Mexican dishes. Being a minor, I asked my mother for permission to work and study for when are time came to go the university and I had more knowledge of gastronomy, I attended the university at the Culinary Institute in the city of Puebla, which is one of the cities in Mexico with the greatest gastronomic culture where I’m lucky to have great teachers who show me the basic principles and techniques to function in a professional kitchen at the end of my university degree I went to Los Cabos which is where I currently live where I finished training in a hotel kitchen which was what prompted me to work as a private chef.