Chef Cristian Palacios González
Chef At Home in Ensenada
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Feliz y agradecido de compartir los placeres que tenemos el día de hoy!
Cocinero con 20 años de experiencia en distintas cocinas y enfoques sobre el ingrediente.
Parrillero de corazón.
Marisquero por origen.
Actualmente cocinando en yates, cuento con libreta de mar y certificados stcw, recientemente cerré luego de 4 años mi restaurante en valle de Guadalupe
El asadero,enfocado en la cocina a la leña y a partir de ahí surge mi propuesta combinando los mejores productos que nos dan tanto el pacífico,nuestros valles y el campo de la región .
More about me
For me, cooking is...
Mi medio para sobrevivir, tanto económica y espiritualmente ya que es a la vez la manera de llevar el pan a casa y ser feliz en el intento!
I learned to cook at...
Distintas cocinas con reconocidos chefs . Estudios culinarios y en la práctica del día a día en los mejores restaurantes de la región.
A cooking secret...
Empatia hacia nuestros invitados en la cocina y disfrutar el poder producir placer y satisfacción a través de mis platillos.
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