Chef Damaris Balderas

Chef At Home in México D.F.
Chef Damaris Balderas

Get to know me better

Private Chef in Mexico City / Modern Mexican Family-Style Dining & Hands-on Experience

Hola, soy Damaris, chef privada con más de 11 años de experiencia cocinando en restaurantes, proyectos de cocina y experiencias privadas.

Cocino desde una base vegetal y de temporada, donde los vegetales tienen el papel principal en cada plato. Me gusta complementar con mariscos frescos y en algunos casos, carnes rojas para crear experiencias mas completas.

He trabajado en restaurantes en CDMX y en proyectos internacionales en Japón y San Francisco, CA.

Mi enfoque es crear experiencias personalizadas con una cocina muy sencilla y con mucho sabor.

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More about me

For me, cooking is...

Cocinar es diversión, amor y mucha pasión.

I learned to cook at...

Tuve la gran oportunidad de tener grandes mentores qué me enseñaron a utilizar mi intuición y confiar en mi paladar.

A cooking secret...

Mucho amor, cebolla y ajo.

My menus

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