Chef Habaneros Tulum
Chef At Home in Tulum
Get to know me better
Cocina fusión de raíz argentina, sabor mexicano y delicadeza mediterránea, servida en tu villa de Tulum.
Nacho y Andrés , una idea concreta: llevar sabores de distintas raíces a la mesa de cada villa en Tulum. Su cocina combina técnicas y tradiciones que aprendieron en distintos caminos —lo argentino, lo mexicano, lo mediterráneo— y las funden en un solo estilo propio. Desde la compra de ingredientes hasta la limpieza final, se ocupan de cada paso del servicio para que los invitados solo tengan que sentarse a la mesa. Ya son más de 400 experiencias las que llevan armadas, cada una pensada como algo irrepetible para quienes la viven.
More about me
For me, cooking is...
Para nosotros la cocina es una forma de hospitalidad: transformar ingredientes locales en una experiencia que se siente hecha a medida para cada mesa
I learned to cook at...
Nuestra formación empezó en las aulas del Instituto Gato Dumas, donde incorporamos la técnica y la teoría que sostienen cualquier cocina seria.
A cooking secret...
Todo se aprende mirando.
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