Chef Samuel Eguiluz Lopez
Chef At Home in Monterrey
Get to know me better
Soy un apasionado de la cocina internacional. Quiero viajar comiendo y utilizar técnicas tradicionales, aprender la gastronomía del mundo
Soy el chef ejecutivo de dos restaurantes, una cafetería escolar y una compañía de servicios de catering para eventos. Tengo cursos de ahumado de carnes, parrilla, certificados de CODEPRIS y experiencia internacional en Alemania, Estados Unidos y México. He tenido la grande fortuna de ser invitado a cenas familiares en más de 20 países.
More about me
For me, cooking is...
Mi santuario, un lugar de respeto y nunca desperdiciar
I learned to cook at...
Mi propio restaurante, pero mi primer acercamiento fue como mesero a los 17 años en un restaurante japonés donde me interesé en la cocina internaciona
A cooking secret...
Tratar a los ingredientes con respeto, cada proteína, cada vegetal en su punto exacto de cocción
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