Chef Eusebio Nunes
Chef At Home in Caniçal
Eusébio Nunes nasceu em 1997, em Rheinfelden, uma pequena cidade suíça na fronteira com a Alemanha. Alguns anos depois, devido a um projeto de seu pai, a família mudou-se para a freguesia do Caniçal, terra natal de seus pais.
Desde a infância, Eusébio esteve imerso no mundo da agricultura e pecuária biológica. Acompanhava o pai nas plantações de legumes e frutas, na criação e abate de animais, e nas cozinhas, onde observava e participava no preparo de alimentos frescos e saudáveis. Seu pai também foi cozinheiro, tendo trabalhado por 10 anos na cozinha, o que influenciou ainda mais a paixão de Eusébio pela gastronomia, levando-o a ingressar na Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira em 2017.
Em 2024 abri o meu primeiro restaurante na ilha da Madeira.
https://www.instagram.com/o.recante.restaurante?igsh=Y2V6c3hqazVycWEz
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For me, cooking is...
Cozinhar é um ato de amor que desperta memórias, aquece corações e aproxima pessoas. Cada prato carrega histórias.
I learned to cook at...
I learned to cook at home whit my family!
A cooking secret...
Usar bons produtos! Não há bons pratos sem bons produtos.
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