Get to know me better

Chef de cozinha nacional, internacional, e cozinha molecular

Sou um Chef internacional com 30 anos de experiência em vários países europeus e como Chef em navios de cruzeiro (Princess, Aida) .

Vários cursos de cozinha em Portugal ESHTE, França Institut Paul Bocuse, Alemanha Universitat Heidelberg , e Itália Osteria Franciscana, estágio com Máximo Bottura, fazem parte da minha formação.

O meu estilo próprio de cozinha de autor define a personalização dos meus pratos e os desejos dos meus clientes.

More about me

For me, cooking is...

Uma, arte, uma paixão e como numa sinfonia a harmonia dos aromas e sabores.

I learned to cook at...

Portugal, mas as experiências das culturas e técnicas internacionais moldaram o meu know how

A cooking secret...

É usar produtos frescos e produzir de raiz todos os pratos.

Show me more

Chef Raul's reviews

5

•

7 services

Foi uma experiência maravilhosa, sempre muito atento e o mais importante é que a comida estava maravilhosa! Espero vir a repetir a experiência e poder provar outros pratos.

A experiência foi maravilhosa, o chef fez os melhores pratos que comemos na viagem inteira, cada um deles com um toque diferente e explicados passo a passo de como foi feito. O chef foi super pontual, divertido, alegre. Já queremos fazer outras jantas com ele. Se você quer ter um jantar inesquecível o Raul é a pedida.!!!

Foi uma experiência incrível! Os pratos eram divinais e o Chef Raul muito simpático. Top top top