Chef Jaafar Boucetta

Jaafar Boucetta est un chef cuisinier marocain reconnu pour son expertise dans l’hôtellerie de luxe et sa maîtrise des cuisines chaude et froide. Avec plus de quinze années d'expérience en gastronomie haut de gamme, il a forgé un parcours solide au sein d’établissements prestigieux, dont le Selman Marrakech et le Palais Namaskar, où il a occupé des postes clés comme Chef de Partie puis Chef Exécutif.

Passionné par la cuisine depuis son plus jeune âge, Jaafar Boucetta s’est distingué par un style culinaire alliant technique, créativité et respect de la tradition marocaine. Il met un point d’honneur à valoriser les produits du terroir, revisitant les saveurs authentiques avec une approche moderne et élégante.

Sa rigueur, son leadership naturel et son sens du détail lui ont permis de gérer des brigades exigeantes et de superviser des opérations culinaires d’envergure. Son travail est régulièrement salué pour la précision de ses assiettes, l’équilibre des saveurs et l’excellence de son organisation.

Aujourd’hui, Chef Jaafar Boucetta continue d’enrichir son parcours en apportant sa vision, son exigence et son savoir-faire dans des établissements de renom, où il met son talent au service d’une cuisine raffinée, généreuse et pleine de caractère.