Chef Julie-Anne Charton
Private Chef in Bouzigues
Get to know me better
Une cuisine sur mesure, pour chaque instant ; réalisée avec des produits locaux et de saison.
Je vous propose une cuisine engagée, gourmande et respectueuse des saisons en tant que cheffe à domicile, cheffe à demeure et traiteur.
Mes nombreux voyages et mon amour des produits locaux m’ont poussée à me tourner vers une cuisine du monde à laquelle j’ajoute ma touche personnelle.
Formée dans de nombreux établissements prestigieux, je souhaite désormais partager mon savoir-faire et mon expérience directement avec vous.
D'où me vient cette passion de la cuisine ?
De mes deux grands-mères, l'une d’origine italienne et l'autre alsacienne, qui en plus d'être de vrais cordons bleus étaient très exigeantes dans les saveurs, le choix des produits et l'esthétique.
J’ai toujours été entourée d'odeurs, de couleurs et de goûts : cela a été comme une évidence pour moi, je ne me voyais pas faire autre chose que cheffe.
More about me
For me, cooking is...
Ma passion, ma vie mais surtout une évidence.
I learned to cook at...
J'ai été formée dans divers établissements tels que L'hôtel de Paris (Monaco), Le Gavroche (Londres), Lenôtre (Paris), Curty's (Paris)...
A cooking secret...
J'aime les produits locaux bruts que l'on peut sublimer et “pepser” et jouer avec l'acidité, l'amertume... surprendre avec des produits "simples".
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