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Je suis un cuisinier sympathique, simple et authentique

Je suis un autodidacte avec une expérience de 18 ans dans la cuisine Méditerranéenne. J'ai fait mes armes dans un hôtel 4 étoiles puis j'ai volé de mes propres ailes pour ne faire que de la cuisine haut de gamme avec une clientèle de prestige. J'ai fini par me poser quelques années dans un palace de la côte d'Azur (hôtel du Cap éden roc ou j'étais responsable de la cuisine des cabanes) et toujours en parallèle la cuisine à domicile. Aujourd'hui j'ai fais le choix de me consacrer entièrement à celle-ci car c'est auprès de la clientèle que je me sens le mieux et j'aime voir la réaction des clients à la fin de la prestation. La reconnaissance de la clientèle est le plus important pour moi.

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