Chef Alex Agoussi

Private Chef in Tourcoing

Chef Agoussi

Après avoir acquis 10 ans d’expérience dans la gastronomie en France et en Belgique ( en passant par chez Hélène darroze et Boury),

le chef Agoussi se dévoile aujourd’hui en tant que chef privé, consulting, évenements pour vos soirées festives. A votre service pour vous faire découvrir mon grain de sel, et répondre à toutes vos demandes de prestations.

Tout le savoir-faire et la discipline d’un chef pour vous satisfaire et vous régaler.

For me, cooking is...

Valoriser le produit avec une belle représentation à l’assiette

I learned to cook at...

Au lycée Michel Servet, à Lille ensuite par mon parcours gastronomique

A cooking secret...

L’assaisonnement, le goût

My menus

Winter

STARTER

All inclusive

Bienvenue / welcome

FIRST COURSE

All inclusive

Velouté de champignons / champignons acidulés / poudre de champignons / huile de persil / noisettes concassées

MAIN COURSE

All inclusive

Filet de canard / paella de butternut / crevettes grise / crème d'ail / cébette grillé

DESSERT

All inclusive

Fondant chocolat / mousse vanille / cacahuète caramélisées / coulis de caramel

Dolce vita

STARTER

All inclusive

Dolce vita

FIRST COURSE

All inclusive

Gnocchis de pomme de terre / gel parmesan / tuile de parmesan / épinard / émulsion parmesan

MAIN COURSE

All inclusive

Suprême de volaille / arancini aux champignons / crème de champignons / pop corn de sarrasin / huile de basilic / champignons rôtis

DESSERT

All inclusive

Tiramisu révisiter / biscuit Joconde

Inspiration

STARTER

All inclusive

Découverte

FIRST COURSE

All inclusive

Tataki de bœuf / crème de Wasabi / Échalote confite / Basilic / wakamé

MAIN COURSE

All inclusive

Suprême de poulet / purée de carotte miso / carottes rôtis / shimejy pickles / gel miso

DESSERT

All inclusive

Assiettes de fromage / confiture de rhubarbe

Summer

STARTER

All inclusive

Surprise du chef

FIRST COURSE

All inclusive

Ceviche de poisson / mayonnaise paprika / tomate /oignon frit / germes de soja

MAIN COURSE

All inclusive

Onglet de bœuf / aubergines rôtis / crème d’artichaut / câpres échalote

DESSERT

All inclusive

Pavlova / mousse vanille / fruit rouges / confits de fruits rouges acidulé

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Chef Alex's reviews

4.58

•

52 services

Superbe expérience, chef pro, discret et cuisine de qualité, je recommande !

Alex was just amazing - arrived on time, professional and friendly. We loved the food and the presentation was incredible - highly recommend!

Lekkere en toffe ervaring!

Excellent repas, chef très réactif qui a sur adapté le menu aux différentes restrictions alimentaires. Nous avons tous adorés le repas et l’expérience du chef à domicile. Nous recommandons les yeux fermés !

Le chef Alex a parfaitement géré un repas pour 8. Très bonne cuisine (style bistronomique) et des assiettes bien dressées tout en étant attentif au desiderata des invités! A recommander

The chef was very nice and well organised. The food was delicious. The presentation and the service was very stylish. It was a wonderful experience.

parfait!

Nous avons fait appel au chef pour fêter l'anniversaire de nos 15 ans de relation. Il a grandement participé au souvenir positif que nous en garderons, merci à lui ! Le chef s'est montré très professionnel et à l'écoute de nos besoins. Il a partagé avec nous son goût pour la cuisine. Ses plats étaient parfaits. Nous recommandons vivement ses services.

Nous avons passé une excellente soirée. L'expérience était fantastique et nous pensons réitèrer une prochaine fois ! Je le recommande à tous

C'était une très belle expérience. Le chef était sympathique et les plats soignés. Merci!

We had a great experience with our chef through Takeachef. He was highly professional, perfectly punctual, and extremely polite throughout the evening. While the dishes weren’t haute cuisine, each plate showed thoughtful composition—every ingredient complemented the others, creating a well-balanced and enjoyable tasting experience. The range of flavors he presented was impressive, offering a broad and interesting palette. A very solid and satisfying culinary experience.

Chef Agoussi is very professional and kind, his cuisine is delicious and we loved the experience and the menu the chef proposed.

Chef Agoussi est passionné et très attentionné. Très professionnel et sympathique, à recommander vivement

Parfait!

Alex est très sympathique et nous a fait passé une excellente soirée