Chef Christophe Bouillault
Chef At Home In Paris
Originaire de la région Poitou-Charentes, Christophe a une grande expérience en hôtellerie**** luxe et restaurants en France et à l'étranger. Il est également lauréat de plusieurs concours culinaires.
Ainsi, son parcours professionnel a débuté en province et a été marqué par les cuisines régionales, par la cuisine de terroir et par le poisson en général. Il a ensuite débuté un parcours en Angleterre dans l’hôtellerie et la restauration de luxe où il a pu expérimenter les différentes cuisines du monde ce qu'il lui a apporté une culture culinaire très enrichissante. En parallèle, encouragé par son chef de l’époque qui avait vu en lui des aptitudes culinaires fort intéressantes, il s'est lancé dans plusieurs concours de cuisine. Cela c'est avéré très positif puisque il a remporté différents titres pendant son séjour de 9 ans à Londres.
A son retour en France, il a occupé des fonctions responsabilisantes dans le management et la gestion. Le Plazza Athénée entre autres, ont contribué à peaufiner le chef qu'il est devenu par la suite.
Est ensuite venu le temps de se mettre à son propre compte en tant que chef patron d’un restaurant parisien. Assez de temps (3 ans) pour aller enfin vers une autre activité en tant que chef à domicile.
More about me
For me, cooking is...
Je dirai que le goût reste pour moi l'élément essentiel dans l'assiette, tout en veillant à ne pas dénaturer les produits.
I learned to cook at...
Très jeune (10 ans) en regardant les émissions de cuisine dont celle de Raymond Oliver que j'ai voulu apprendre son univers.
A cooking secret...
Préparer des sauces de plus en plus allégées pour ne pas dénaturer le produit principal.
Book your experience with Chef Christophe
Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.
Take a Chef services in nearby cities
Discover cities near Paris where you can enjoy a Chef At Home service