Chef Danilo Vaccaro
Chef At Home in Nice
Get to know me better
Chef cuisinier napolitain, inspiré de recettes authentiques, sa cuisine est ancrée dans la Méditerranée et pensée pour l’événementiel.
Je suis chef avec plus de 10 ans d’expérience, spécialisé en cuisine italienne et méditerranéenne. Mon parcours dans des établissements prestigieux m’a permis de développer mon propre univers culinaire, alliant savoir-faire traditionnel et créativité contemporaine.
Mon parcours :
Alchimie, Nice — Second de cuisine, cuisine Bistronomique Big Gourmet
Hôtel Royal Riviera, Beaulieu-sur-Mer — Premier chef de partie, cuisine bistronomique
Attimi, Nice — Second de cuisine et pâtissier, cuisine italienne
Geppetto, Nice — Chef de cuisine, cuisine italienne
Autobus — Chef, cuisine niçoise et méditerranéenne
Aujourd’hui, je crée des expériences gastronomiques sur mesure pour des événements privés et professionnels.
More about me
For me, cooking is...
Cuisiner est une façon de raconter une histoire, de partager des émotions et de créer des expériences uniques, en incarnant mes racines napolitaines.
I learned to cook at...
Autodidacte, j’ai appris à cuisiner grâce à mes expériences professionnelles et à ma passion pour la gastronomie.
A cooking secret...
Mon secret en cuisine est de partir de la tradition et de m’amuser avec les saveurs.
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