Chef Lolo Roman Aleman
Chef Privado En Las Palmas De Gran CanariaConóceme mejor
Chef CREATIVO MASTERCHEF Rest. & Mejor Chef canario x el mundo 2018 & Profesor de Vanguardia Culinaria en el Basque Culinary Center
- Chef y asesor creativo para restaurantes como Masterchef, Cyrclo, Mar de levas, ....
Mejor Chef Canario por el mundo (2018)
- Profesor e investigador del área de Vanguardia culinaria en el Basque Culinary Center
- I+D Paco Morales Noor (2 estrellas michelín)
- Restaurantes: Xarma, Heart Ibiza, Espai Kru, …
- Creación, Desarrollo y puesta en marcha de múltiples conceptos gastronómicos
Conferencista y ponente nacional e internacional en Madrid fusión, Gran Canaria me Gusta, Raíces "ecuador", Galapagos, Congreso internacional de turismo de Maspalomas, …
- Apoyo a proyectos de investigación de alumnos de Harvard de Science&cooking
- Director “The Cooking Congress”
- Formación en Coctelería
- Medalla de Bronce premios Ecotrophelia Desarrollo de productos ecosostenibles para la industria alimentaria.
- Columnista en barra de ideas (barradeideas.com)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los olores y los secretos. Pero tb de la sorpresa! esa alquimia, esos colores, esas memorias.
Aprendí a cocinar en...
Basque Culinary Center & númerosos restaurantes y creación de formatos gastronómicos
Un secreto...
Amor y sorpresa. Cocinar para los sentidos...
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