Chef Stephane Oulevey
Chef At Home In Paris
Get to know me better
Stephane fait de sa passion son métier, il la retranscrit privilégie et met en scène les produits, une cuisine qui régale autant qu’elle surprend !
Chef de cuisine restaurant gastronomique et hôtels 4/5 étoiles , chef enseignant depuis plus de 20 ans
Depuis 2016 Chef Stéphane Oulevey ces service comme chef à domicile et crée Histoire Gourmande
Formateur certifié/ conseiller culinaire
Chef enseignant école cordon bleu
Chef formateur pour Atelier des chefs
Références culinaires gastronomiques
la Réserve Beaulieu, Chef Guillaume Sourrieu 1* Michelin, chaine des Relais et Châteaux
Chef saucier le Moulin de Mougins, Chef MOF Roger Vergé 3* Michelin, chaine des Relais Gourmands
Sous-chef de cuisine, le Château de Fère, Chef MOF Éric Briffard 2* Michelin
Chef rôtisseur, l’Oustau de Beaumanière, Chef André Charial 3* Michelin, chaine Relais et Châteaux
Chef poissonnier l’Escale, Chef Gérard Clor 2*Michelin, chaine Relais Gourmand
Chef tournant, GM, l’hostellerie de Levernois, Chef Jean Crotet 2* Michelin, chaine Relais et Châteaux
Château Divonne 2* Michelin Chef Guy Martin,
Château d’Isenbourg 1* Michelin,
Château de Gilly les Cîteaux pour le groupe Traversac Grande Etape Française
More about me
For me, cooking is...
La Simplicité, le partage, les produits , la gourmandise , un souvenir, des odeurs, des émotions, un langage universel, un besoin essentiel
I learned to cook at...
Auprès de Chef et de maison étoilé Michelin, au sein d'établissements hôtels restaurant Relais & Château et d illustres inconnus
A cooking secret...
Une cuisine simple , des produits frais de qualité , de la technique, prendre du plaisir à faire et à partager ,
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