Chef Alessandro Pecilli

Chef At Home in Lisbonne
Chef Alessandro Pecilli
55Services completed
4.65 / 5Based on 12 reviews
English · French · Portuguese · ItalianLanguages
LisbonneI travel up to 50 km

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Photo from chef Alessandro Pecilli

Autêntico e apaixonado, adoro experimentar novas receitas sem esquecer a tradição e a sublimidade da cozinha italiana!

Há 20 anos dei os meus primeiros passos no mundo da restauração como pizzaiolo. A pizza continua a ser a minha primeira paixão, mas, desde então, desenvolvi um grande amor por toda a cozinha!

Efetivamente, após 5 anos numa pizzaria e vários cursos especializados, iniciei a minha carreira como chefe de cozinha, que conta já com mais de 10 anos de atividade!

Ao longo dos anos, abri 3 restaurantes em Itália, dos quais 2 continuam ativos, e foi em 2022 que decidi mudar-me para o estrangeiro para me lançar em novas experiências profissionais e para levar fora dos nossos confins um pouco da sublimidade da alta cozinha italiana!

Depois de 5 anos em Francia, ao princípio deste ano começou a minha experiência portuguesa!

More about me

For me, cooking is...

A melhor forma de expressão de si mesmo! A possibilidade de transformar todos os sentidos em algo extraordinário!

I learned to cook at...

Estudei imenso a teoria dos sabores, combinações de ingredientes e tratamentos culinários! Trabalhei com grandes chefes de L'Aquila.

A cooking secret...

Não posso revelar! Só posso dizer-vos que eu sou a cozinha em pessoa :)

My menus

A taste of what I cook. Tell me about your event and I'll send you a proposal built around your guests, allergies and what's in season.

Types of cuisine I prepare

  • Mediterranean
  • Italian
  • Local

Chef Alessandro's reviews

4.65
•
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