Chef Alessandro Pecilli
Chef At Home in Lisbonne
Get to know me better

Autêntico e apaixonado, adoro experimentar novas receitas sem esquecer a tradição e a sublimidade da cozinha italiana!
Há 20 anos dei os meus primeiros passos no mundo da restauração como pizzaiolo. A pizza continua a ser a minha primeira paixão, mas, desde então, desenvolvi um grande amor por toda a cozinha!
Efetivamente, após 5 anos numa pizzaria e vários cursos especializados, iniciei a minha carreira como chefe de cozinha, que conta já com mais de 10 anos de atividade!
Ao longo dos anos, abri 3 restaurantes em Itália, dos quais 2 continuam ativos, e foi em 2022 que decidi mudar-me para o estrangeiro para me lançar em novas experiências profissionais e para levar fora dos nossos confins um pouco da sublimidade da alta cozinha italiana!
Depois de 5 anos em Francia, ao princípio deste ano começou a minha experiência portuguesa!
More about me
For me, cooking is...
A melhor forma de expressão de si mesmo! A possibilidade de transformar todos os sentidos em algo extraordinário!
I learned to cook at...
Estudei imenso a teoria dos sabores, combinações de ingredientes e tratamentos culinários! Trabalhei com grandes chefes de L'Aquila.
A cooking secret...
Não posso revelar! Só posso dizer-vos que eu sou a cozinha em pessoa :)




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