Conóceme mejor

Apasionado por la cocina y polifacético

Soy cocinero profesional hace más de 15 años me inicié, con apenas 12 años, en la cocina de la abuela, con el pasar de los años fui descubriendo la pasión por esta maravillosa carrera el de complacer paladares exigentes en el ámbito gastronómico.

Inicié mis estudios en las escuelas de alta cocina de Cáracas como el INCE y El Cegas. Luego continué con las Estrellas Michelín con: Martín Berasategui, Arzak, Kursal, Hotel Radisson de Aruba entre otros grandes centros. Posteriormente, seguía creciendo y alimentando mis conocimientos gastronómicos. Apasionado del arte nipón purista y fusión hoy día es uno de mis fuertes.

A lo largo de mi trayectoria laboral he trabajado en Grupo Mandarín Hoteles, Grupo Tragaluz, Hotel W, OneOcean Club Barcelona, Restaurante Cavalli Ibiza, Jefe de partida en Aruba cocina japonesa, Experiencia como chef privado desde hace 3 años y, además, como Asesor gastronómico.

Mis servicios

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