Chef Dolev Maymon
Chef At Home in Madrid
Get to know me better
Chef privado con 8 años de experiencia, fusionando técnicas del sudeste asiático con cocina moderna de Oriente Medio.
Aporto una fusión de sabores y técnicas del sudeste asiático y del Medio Oriente a tu mesa. Ya sea para un evento privado o consultoría culinaria, creo experiencias que son vibrantes, únicas e inolvidables.
Durante mis viajes por el mundo, desde los vibrantes mercados de Tailandia y las cocinas caseras en India hasta los restaurantes de alta cocina, encontré inspiración para los platos que creo hoy. Estas experiencias han dado forma a mi estilo, enfatizando sabores ricos, técnicas precisas y una aguda atención al detalle en cada plato.

More about me
For me, cooking is...
Para mí, cocinar es un puente entre culturas, recuerdos y emociones.
I learned to cook at...
Aprendí a cocinar entre las ollas de mi abuela, que preparaba comida tradicional del norte de África con manos sabias y corazón abierto. Años después,
A cooking secret...
Mi secreto es combinar raíces tradicionales con toques inesperados.





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