Private Chef Sergio Moreno

Soy un cocinero profesional con mas de 15 años de experiencia repartidas entre grandes cocinas de San Sebastian, Barcelona, Shanghai y otras partes de Asia.

Ahora mismo dirijo la oferta gastronómica de 4 establecimientos en China con conceptos diferentes desde cocina fusion, a alta cocina, cocina andaluza y creativa.

5 Meses al año los paso en Madrid, donde se encuentra mi familia en estos momentos y realizo diferentes pop ups, voluntariados y otras actividades como persona inquieta que soy.

En estos últimos años, me siento orgulloso de compartir que gracias a la buena labor que hemos realizado on los diferentes equipos que dirijo hemos conseguido grandes premios internacionales como Bib gourmand en la guia Michelin, Mejor restaurante casual fine dining en Shanghai o certificado de excelencia por la cámara de comercio en Asia.

For me, cooking is...

Una manera de desarrollarme como profesional y persona en la cual expresar mis inquietudes, ambición y ganas de esfuerzarme

I learned to cook at...

En cocinas como Mirador de Ulía o A fuego negro, con Jason Atherthon, Michael White,y grandes chefs mundiale con los que he hecho eventos de todo tipo