Chef Vittorio Ciraci
Private Chef In Manilva
Sono uno chef professionista con 15anni di esperienza nel mondo culinario. Ho studiato all Alma di Gualtiero marchesi a Parma , e nel 2008 sono entrato nel ristorante dello chef Martin Berasategui a Lasarte. Dopo due anni, ho deciso di imparare la cucina internazionale e mi sono stabilito a Berlino dove ho lavorato in un due stelle Michelin dello chef Tim Rue, siccome non avevo mai abbastanza e dopo un anno Tokyo è un anno Dubai in due ristoranti migliori per apprendere tecniche nuove. Ritornato a Berlino ho lavorato come chef privato per un club, dopo tanti anni mi sono stabilito in Spagna e vorrei trasmettere il mio pensiero attraverso i miei piatti.
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Non esiste una buona e una cattiva cucina. Esiste solo quello che più ti piace!quando arriva il piatto mio a tavola Ciò che e dentro e il mio pensier
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