Chef Franco Montaldo

sono nato a milano e vivo a bologna, metà pugliese e metà campano. dopo alcuni anni di lavoro in un’altro settore ho deciso di inseguire la mia vera vocazione e la mia passione innata per la cucina trasmessa dalla mamma giulia e dalla varie zie di famiglia, le guardavo mentre preparavano le prelibatezze e mi rendevo sempre disponibile ad aiutarle. la “conversione” al cibo avviene nel 2013 nata proprio dalla passione per la cucina da sempre coltivata, mi diplomo presso l’accademia italiana chef e da qui in poi inizio la mia esperienza nei ristoranti per poi arrivare ad oggi a lavorare come chef a domicilio per offrire un’esperienza unica ed indimenticabile per donarvi infiniti attimi di piacere.

faccio parte dell’associazione professionale cuochi italiani (a.p.c.i.) oltre a cucinare in case private come chef a domicilio organizzo corsi di cucina amatoriale, lavoro come chef privato per casa bertagni, guest house nel cuore di bologna, casabertagni.it