Chef Miguel Luque Arroyo
Chef At Home in Punta Brava
Get to know me better
Mi pasión reside en la felicidad del cliente a través de mi comida.
Chef de cocina con más de 20 años de experiencia en restauración, especializado en cocina mediterránea, fusión europea y alta gastronomía. Experiencia probada en liderazgo de brigadas, control de costes, diseño de menús estacionales y cumplimiento HACCP. Bilingüe español-inglés; orientado a resultados, sostenibilidad y experiencia de cliente.
More about me
For me, cooking is...
Para mí, cocinar es ofrecer alegría a los demás a través de sabores y experiencias
I learned to cook at...
Técnico de cocina y gastronomía cursados en la escuela Aiala, de Zarautz (España), perteneciente a Karlos Arguiñano, (1999 – 2001)
A cooking secret...
seleccionar los mejores productos frescos, adaptarme a las estaciones y crear platos que no solo alimenten, sino que generen emociones y recuerdos.
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