Chef Andrea Caboni
Chef At Home in Oristano
Get to know me better
Appassionato del mondo giapponese e della sua cucina, trasfomando questa passione nel mio lavoro come sushi and japan chef da 10 anni
Sono uno chef privato con 10 anni di esperienza, specializzato nella cucina giapponese e nel sushi, dopo varie esperienze nei ristoranti ho deciso di portare le mie ricette e proposte di sushi nelle case delle persone per eventi privati, serate degustative e con la formula "aperisushi" nei locali.
Il mio obiettivo è quello di portare l'eleganza e semplicità dell'arte culinaria giapponese nel clima colloquiale delle persone, per rendere ogni cena unica e personalizzata
More about me
For me, cooking is...
Un espressione di idee, un arte e un modo per conoscere culture straniere e collegarle alla nostra
I learned to cook at...
Ho affiancato un cuoco giapponese per un anno diventando poi io lo chef capopartita, appassionato sempre di piu dalla cultura gastronomica giapponese
A cooking secret...
Usare prodotti locali e rispettare la tradizione, seguendo le norme igienico sanitarie. Creare un clima amichevole con i clienti
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