Chef Gennaro Flauti
Chef At Home in Sorrento
Get to know me better
Avanguardi:Which for me means transforming raw materials to bring happiness to people.
Sono Gennaro uno chef italiano,precisamente di origini Napoletane.
Dopo i primi anni di alberghiero,in una scuola della provincia di Napoli a 16 anni sentii l’esigenza di iniziare a vedere e capire cosa succedesse in una vera cucina,così iniziai a lavorare gratis o quasi per un ristorante di solo pesce e poi in ville per eventi.
Appena completati gli studi iniziai a lavorare in un ristorante che fa parte della guida Michelin con la consulenza dello chef 1 stella Michelin Paolo Barrale.
Questa esperienza mi ha aperto la mente facendomi capire che dovevo e volevo lavorare in ristoranti 2 e 3 stelle Michelin.
Ed è così che dopo con tanti sforzi sono riuscito a formarmi in alcune delle cucine migliori come:
Benoit by Alain Ducasse*
Guy savoy ***
La pergola by Heinz Beck**
Taverna Estia**
Alchemist**
Tiberio palace*****
Kempinski Venice *****
Quattro Passi Nerano***
Questo mio viaggio tra le varie nazioni ha portato una contaminazione nella mia cucina che ricorda le radici campane ma anche le esperienze fatte in giro per il mondo
Non vedo l’ora di farvi assaporare la mia cucina…
Ah quasi dimenticavo non solo ma con me c’è l’altra parte di me,Giorgia una bravissima Pastry chef.
More about me
For me, cooking is...
For me, cooking is an expression and an art form. It's our only way to communicate.
I learned to cook at...
We learned to cook by traveling to many European countries, discovering many masters but without ever forgetting our origins.
A cooking secret...
In our journey to the world's best restaurants, we've learned that there are two special ingredients we rely on in our cuisine: Love for the ingredien
Book your experience with Chef Gennaro
Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.
Take a Chef services in nearby cities
Discover cities near Sorrento where you can enjoy a Chef At Home service
Cities where you can enjoy a Chef
Discover cities of Italy where you can enjoy our experiences.