Get to know me better

Creatività, amore e passione in unione con la Natura

La mia passione nasce in tenera età, finendo con le mani in pasta grazie ai miei nonni, ristoratori da sempre .

Mi sono diplomata all’Accademia di alta cucina italiana di Gualtiero Marchesi, l’Alma.

La curiosità e la voglia di sperimentare oltre la tradizione mi porta al Joya di Pietro Leemann, primo chef a prendere la stella Michelin per la cucina vegetariana e vegana.

Dopo diverse esperienze nella ristorazione a Milano e su Yatch, parto per la Francia, per studiare la cucina macrobiotica al Cuisine et Santè, dove approfondisco l’energia del cibo e i suoi equilibri per la nostra salute.

La mia cucina è un connubio di sapori, un viaggio tra profumi e gusti, italiani e non. Un’esperienza gourmet ma con un attenzione particolare all’energia e l’equilibrio del piatto.

La mia idea si basa su un pilastro fondamentale; la qualità del cibo servito, biologico e energeticamente vivo

Tengo corsi di cucina e consulenze sull’alimentazione naturale, per ri-trovare un rapporto con il cibo sano e equilibrato.

More about me

For me, cooking is...

Passione creativa in totale sinergia con la natura circostante, un atto sacro che mi connette alla madre Terra .

I learned to cook at...

Ho imparato a cucinare dai più grandi chef come Gualtiero Marchesi, Pietro Leemann e i successori di René Lévy

A cooking secret...

Ascoltare, odorare, sentire, percepire e scegliere con passione e consapevolezza

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Chef Jessica's reviews

4.17

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6 services

Chef Jessica and her helper served us a really elegant dinner, with minimum fuss and a lot of attention to detail. The bruschetta in particular was fabulous!