Chef Ossino Ossino
Chef At Home in Carlentini Nord
Sono uno chef con 18 anni di esperienza ho condotto il mio ristorante per 17 anni e adesso voglio dedicarmi a questa nuova avventura. La mia è una cucina puramente Mediterranea con piccole contaminazioni, ispirata alla cucina di famiglia di un tempo, con materie prime semplici ma di grande qualità, alla continua ricerca di piatti che evochino ricordi ed emozioni.
More about me
For me, cooking is...
Per me cucinare è passione e felicità
I learned to cook at...
Ho imparato a cucinare da mia madre, da lei ho preso soprattutto la passione e il piacere di cucinare per gli altri.
A cooking secret...
Il segreto dei miei piatti è la scelta e il rispetto delle materie prime
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