Chef Salvatore Mattiello
Chef At Home in Napoli
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Appassionato di cucina mediterranea soprattutto napoletana e romana
Sono uno chef professionista da oltre 10 anni. Mi sono diplomato nell’ istituto alberghiero di Napoli nel 2008.
Dopo gli studi ho subito subito iniziato nel ristorante di famiglia dopo due anni ho deciso di abbandonare per proseguire la mia crescita professionale in Italia girandola da nord a sud per poi partire nel 2018 alla scoperta di nuove idee negli Stati Uniti Miami e New York.
Post Covid sono ritornato in Italia per approfondire la ricerca sulla cucina mediterranea per affermarmi come chef nella mia terra .
More about me
For me, cooking is...
E il mio stile di vita
I learned to cook at...
Ho avuto la fortuna di nascere in un ristorante quindi è una passione viscerale che mi è stata tramandata da generazioni
A cooking secret...
Il cibo nutre mete e corpo quindi non c’è segreto in cucina basta solo saperlo ascoltare
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