Sono 30 anni che lavoro in cucina,ho iniziato nella mia regione,l'Umbria e poi mi sono perfezionato in vari ristoranti stellati in Italia ed in Europa. Sono chef di cucina da 18 anni,i miei maestri sono stati chef Paracucchi, chef Bistarelli,chef Melis

I ristoranti in cui ho lavorato sono il Carpaccio a Parigi,la Siriola in Val badia, il Postale a città di castello, come chef La dolce vita a oyonnax,romantica hotel Le Silve,Il Graduale a Perugia ed adesso ho il mio ristorante Osteria Cuore Piccante

For me, cooking is...

Passione...la cucina è come uno spartito musicale va interpretata con il rispetto delle materie prime del luogo dove uno si trova

I learned to cook at...

Ho imparato a cucinare nei vari ristoranti della mia regione per poi perfezionarsi con i grandi maestr

A cooking secret...

È andare alla ricerca di prodotti locali per poi interpretarli nel rispetto del prodotto stagionale e della tradizione

Chef Stefano's reviews

4.75

•

12 services

Stefano is an excellent private chef. Our pizza party at home went off really well; the food was fantastic and Stefano and his team were professional, friendly and efficient. Highly recommend!

Absolutely amazing experience!!

Stefano provided us with an excellent meal for 17 people. The birthday cake was fabulous too! Edwin was attentive and gave an excellent service and explained all the dishes in English - thank you very much for making a 50th birthday very special

Chef Stefano Marconi went above and beyond to accomodate all our asks and to produce the most amazing, lavish and authentic Umbrian menù. He was so kind and attentive to details. We're very thankful for this unforgettable meal. Grazie mille chef. A presto!