Chef Giuliano Spina
Chef At Home in Amsterdam
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Esperto in cucina mediterranea e internazionale amo anche la cucina Biologica ed Ecosostenibile
Giuliano Spina è un Executive Chef con oltre 16 anni di esperienza nel settore della ristorazione, specializzato in cucina biologica, sostenibile e a basso impatto ambientale. Ha iniziato il suo percorso in cucina a soli 15 anni, maturando competenze in bistrot gourmet, hotel e progetti di consulenza in Italia e all’estero. Oggi è un punto di riferimento nella formazione di brigate, nello sviluppo di menù stagionali a km zero e nella consulenza per strutture ricettive orientate al biologico.
Attraverso il suo marchio "Giuliano Spina – Executive Chef | Consulenze Ristorative | Catering • Cucina d’Autore", accompagna ristoratori, hotel e imprese nel miglioramento delle performance gastronomiche, offrendo soluzioni personalizzate, sostenibili e ad alto valore qualitativo.
More about me
For me, cooking is...
"Cucinare, per me, è un atto di rispetto e verità." Cucinare non è solo preparare un piatto. È prendersi cura delle persone e valorizzare i prodotti
I learned to cook at...
Ho imparato a cucinare a 15 anni nel ristorante di mio zio e ho viaggiato in Europa per stabilizzarmi come Executive Chef presso l'Eco hotel Milano
A cooking secret...
Passione amore conoscenza e studio ricerca dell'eccellenza
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