Chef Rodolfo Salvatore

Vengo de una familia con una larga lista de mujeres que se dedican al mundo de la restauración y la repostería. Mis raíces familiares vienen de Italia pero mi cuna es mediterránea. Aventurero, emprendedor y gran amante de la gastronomía como sello de identidad y personalidad de cada país, he sido testigo de los fogones más estrellados de la guía Michellín. Desde 1996 con apenas diez y seis años he colaborado en los hoteles de mi familia y hasta la fecha entrado a formar parte de grandes proyectos gastronómicos, aunque siempre a la sombra, que es donde mejor se aprende. Ahora emprendo este viaje como cocinero a domicilio para ayudarte a conocer mejor nuestra tierra a través del paladar.

I come from a family with a long list of women who are dedicated to the world of restoration and bakery. My family roots come from Italy but my cradle is Mediterranean. Adventurer, entrepreneur and great lover of gastronomy as a hallmark and personality of each country, I have witnessed the most starry stoves of the Michellín guide. Since 1996 with just ten and six years I have collaborated in the hotels of my family and to date I have become part of great gastronomic projects, although always in the shade, which is where you learn best.