Chef Sergio Allasino
Chef At Home In Berlin
Soy Sergio Allasino cocinero ya desde hace mas de una decada , empece mis estudios en Argentina pais al que le debo mi orientacion para trabajar en fuegos donde las matieses de El que hacen destacar el sabor caracterisco y su fuerza al coninar. Trabaje en mi pais, conociendo tecnicas americanas como de paices vecinos, Chile, Peru, Brazil entre otros adquiriendo conociminto de los productos autoctonos de mi continente y reconocer la importancia de conocinar con los sabores que encontramos cerca de casa .En mi vida laboral vivi en diferentes paices de america del sur , hasta que me mude a europa cociando y formandome en una cocina mediterrania adquiriendo nuevas tecnicas y productos alimencios, ,con el pasar del tiempo opte por vivir en centro norte europeo y conocer nuevos sabores y concervaciones de comida.
En pocas palabras me apasiona cocinar , viajar, y conocer las culturas a travez de los sabores, mis influencia America , Eropeo me definen como un cocinero de cocina Fucion.
More about me
For me, cooking is...
Parte esencial para conocer las personas
I learned to cook at...
Aprendi y desarrolle mis conocimientos culinarios en diferentes paices .
A cooking secret...
La calidad y tratados de la materia prima es lo mas importate
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