Chef Sergio Grinschpun

Sergio es un chef privado argentino, emprendedor y creador con una profunda pasión por la gastronomía de autor. La cocina siempre ha corrido por sus venas: aprendió desde muy joven junto a sus padres, dominando las técnicas de parrilla con su padre y recetas complejas con su madre. Tras graduarse en la prestigiosa Escuela de Alicia Berger, continuó perfeccionándose con experiencias y formación en cocinas de distintas partes del mundo, consolidando un estilo propio que fusiona las raíces argentinas y mediterráneas con creativos twists y técnicas de la gastronomía asiática.

Como mente culinaria detrás del proyecto de Kalu Cantina Mediterránea, Sergio traslada esta propuesta internacional y de autor directamente a la mesa de sus clientes en la Costa del Sol. Su carácter emprendedor también lo ha llevado a explorar proyectos personales como una línea artesanal de tartas (actualmente en standby para enfocarse en la experiencia gastronómica). Con respeto por el producto local, fresco y de temporada, diseña menús exclusivos cuidando cada detalle para transformar cualquier ocasión en un viaje culinario memorable.