Chef Alejandro Salazar
Chef At Home in Lesmo
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Appassionato di cucina fin da piccolo, con una lunga carriera culinaria alla ricerca di nuove esperienze e sapori indimenticabili
Chef con 16 anni di esperienza, diplomato presso La cacerola del chef a Caracas, in Venezuela. Formato in cucina con la migliore chef del Venezuela, Helena Ibarra. Ha lavorato in Perù, Cile, Madrid e ora mi sono trasferito a Milano per continuare il mio percorso gastronomico e imparare in una delle città con il miglior cibo del mondo
More about me
For me, cooking is...
Cucinare è la mia libertà, è il mio mondo, la mia piccola fuga dalla realtà noiosa e monotona a cui siamo sottoposti quotidianamente.
I learned to cook at...
La mia prima esperienza in cucina risale a quando ero molto giovane, con mia nonna. Poi ho imparato da Helena Ibarra, la migliore chef del Venezuela.
A cooking secret...
Non seguo stereotipi; faccio ciò che sento con il cuore. Continuo a immaginare e creare, catturando sapori caratteristici.
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