Chef Alejandro Salazar

Chef At Home in Lesmo
Chef Alejandro Salazar
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LesmoI travel up to 45 km

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Photo from chef Alejandro Salazar

Appassionato di cucina fin da piccolo, con una lunga carriera culinaria alla ricerca di nuove esperienze e sapori indimenticabili

Chef con 16 anni di esperienza, diplomato presso La cacerola del chef a Caracas, in Venezuela. Formato in cucina con la migliore chef del Venezuela, Helena Ibarra. Ha lavorato in Perù, Cile, Madrid e ora mi sono trasferito a Milano per continuare il mio percorso gastronomico e imparare in una delle città con il miglior cibo del mondo

More about me

For me, cooking is...

Cucinare è la mia libertà, è il mio mondo, la mia piccola fuga dalla realtà noiosa e monotona a cui siamo sottoposti quotidianamente.

I learned to cook at...

La mia prima esperienza in cucina risale a quando ero molto giovane, con mia nonna. Poi ho imparato da Helena Ibarra, la migliore chef del Venezuela.

A cooking secret...

Non seguo stereotipi; faccio ciò che sento con il cuore. Continuo a immaginare e creare, catturando sapori caratteristici.

My menus

A taste of what I cook. Tell me about your event and I'll send you a proposal built around your guests, allergies and what's in season.

Types of cuisine I prepare

  • Chef's special
  • Fusion
  • Local

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