Chef Christian Cagnacci
Personal Chef in Milano
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Sono uno cuoco che ha frequentato l'accademia Alma di Gualtiero Marchesi. La cucina é per me vita e amo trasmettere la mia passione ai clienti
.Dal 2010 lavoro nel mondo della cucina e oggi sono proprietario della gastronomia “La pasta di Lido” in centro a Casale Monferrato. Mi sono diplomato nella Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi e le mie esperienze professionali mi hanno permesso di approfondire vari tipi di cucina, tra cui quella sperimentale a fianco dello chef Christian Manduria ora Chef patron di Unforghettable.
More about me
For me, cooking is...
É un mezzo per trasmettere amore, e quando cucino cerco sempre di farlo in modo tale che questo sentimento arrivi al commensale.
I learned to cook at...
Ho avuto la fortuna di incontrare Lido Baggiani Chef patron della cucina di lido a Torino lui mi ha accesso quella scintilla che era spenta.
A cooking secret...
Non ho segreti, io punto alla combinazione tra pochi elementi ma che abbinati insieme creano un viaggio nel mio bellissimo Piemonte tradizionequalità
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