Chef Claudia Panariello
Chef At Home in Milano
Sono una chef di origini napoletane ma vivo da anni a Roma.
Adoro trasformare la semplicità in eleganza, creando piatti che esaltano la tradizione con un tocco moderno e che mantengono la propria integrità.
Ho lavorato per otto anni nelle brigate di hotel di lusso e ristoranti di alto livello, da due anni collaboro con un pastificio artigianale.
More about me
For me, cooking is...
La base di tutta la vita.
I learned to cook at...
Ho seguito sia il corso di Tecniche di Base che il Superiore di Cucina Italiana all’Alma di Colorno.
A cooking secret...
Saper fare un’ottima selezione degli ingredienti e riuscire a preservarli in cucina.
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