Chef Erika Elia
Private Chef in Lucca
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Sono appassionata della Qualità degli ingredienti, genuini, stagionali e freschi.
Sono uno chef professionista ed un sommelier. Titolare da 16 anni dell'azienda Cuoche in Vacanza: Corsi di Cucina Privati e Chef Privato.
Non siamo un catering, ma cuciniamo tutto direttamente sul posto, dall'antipasto al dessert. Questo ci impone piatti non elaborati, non trasportati e non riscaldati.
Solo ingredienti freschi, stagionali e di qualità.
More about me
For me, cooking is...
Un modo per conoscere il mondo e far stare bene gli altri e me stessa
I learned to cook at...
Prima da mia nonna, che tirava la pasta e mi insegnava a rispettare gli ingredienti. Poi il diploma di Chef. Ma continuo a studiare ogni giorno.
A cooking secret...
Il rispetto della Natura, quindi l'uso di ingredienti stagionali e di qualità.
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