Chef Fabiola Cor De Barros

Chef At Home In Taormina
Chef Fabiola Cor De Barros

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Cocinar es mi pasión

Soy chef, me dedico a la cocina japonesa a más de 10 años.

Soy Brasileña y he viajado aprendiendo a cocinar a más de 14años, en mi cocina intento que tenga sabores diversos.. mucho Ásia , Sudamérica, Mediterráneo. Mi satisfacción es ver el cliente feliz, tuve mi propio restaurante japonés y durante 7 años en Alicante, España. Mi ultimo trabajo en Cerdeña fue de jefa de Sushi de NOVIKOV Porto Cervo.

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More about me

For me, cooking is...

Si, mi cocina es mi estilo de vida, es lo que expreso de mis viajes de mis recuerdos.. desde sushi a platos calientes.

I learned to cook at...

He aprendido a cocinar cocinando en restaurantes de gran cocina, hice cursos de cocina, pero básicamente aprendí haciendo.

A cooking secret...

Sabores gustosos! Salsas, salado, dulce, picante, cítrico, ácido... mmm me encanta el picante.

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