Chef Gianluca Delle Foglie

Sono uno chef privato pugliese con oltre 20 anni di esperienza maturata in ristoranti e hotel di lusso in Italia e all’estero. Ho lavorato in contesti internazionali di alto livello tra Londra, Austria, New York e Brasile e Italia, sviluppando una cucina elegante, personalizzata e attenta ai più alti standard di qualità. La mia proposta culinaria nasce dalla tradizione mediterranea e pugliese, reinterpretata in chiave contemporanea e internazionale. Come chef privato, offro esperienze gastronomiche su misura, curate in ogni dettaglio: dalla selezione delle materie prime alla creazione del menu, fino al servizio discreto e professionale. Il segreto della mia cucina è portare la semplicità della tradizione pugliese in un contesto elegante e contemporaneo.

Abituato a operare in ambienti esclusivi, garantisco riservatezza, flessibilità e massima attenzione alle esigenze dell’ospite, trasformando ogni momento a tavola in un’esperienza unica, autentica e memorabile.