Chef Giovanni Russo
Chef At Home in Roma
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Cucino sempre pensando a qualcuno altrimenti si prepara solo da mangiare e ci tengo soprattutto al sapore e la qualita dei prodotti
Sono, prima di tutto, profondamente appassionato di cucina e ho trasformato questa passione nel mio lavoro. Da dieci anni opero nel mondo della ristorazione e, grazie alle esperienze vissute anche all’estero, ho avuto il piacere di conoscere e imparare diverse tecniche e tipologie di cucina.
Do grande importanza al sapore e alla valorizzazione della materia prima. I miei piatti nascono dalla voglia di sperimentare nuove ricette, sia classiche che gourmet, creando un equilibrio tra tradizione ed esperienza personale.
More about me
For me, cooking is...
La mia passione il mio stile di vita
I learned to cook at...
Ho avuto la fortuna di avere diversi maestri maestri ma soprattutto mia nonna poi Chef di cucina di diversi generi e anche stellati
A cooking secret...
Rispetto alla materia prima e cucinare sempre pensando a qualcuno
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