Chef Marco Feltrin
Chef At Home in Treviso
Get to know me better
ricercatore di spezie e sapori
Sono Marco Feltrin, chef di Feria Restaurant, con oltre vent’anni di esperienza maturata attraverso una solida formazione classica nel fine dining italiano, inglese e francese. Nel corso della mia carriera ho costruito una cucina tecnica e consapevole, fondata sul rispetto della materia prima e sull’equilibrio dei sapori.
Ho scelto di esplorare il mondo attraverso gusti intensi e vivaci, senza confini né etichette, lasciando che ogni esperienza culinaria arricchisse la mia visione. La mia cucina è un dialogo continuo tra tradizione e creatività, pensato per sorprendere senza perdere autenticità.
La mia missione è creare esperienze gastronomiche uniche e portare in tavola piatti capaci di diventare i veri protagonisti di serate indimenticabili.
More about me
For me, cooking is...
Esplorare e appagare.
I learned to cook at...
A Londra in diversi ristoranti stellati (Nobu, Heinz Beck, Hibiscus, Robuchon). Poi esperienze in Australia ed Indonesia.
A cooking secret...
Focus su sapori, intesità ed equilibrio.
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