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Chef Domenico Bianco

Chef A Domicilio A Conversano

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Chef Domenico Bianco

Conoscimi meglio

Sono uno Chef appassionato della tradizione culinaria della mia terra, la Puglia. Nei miei piatti c'è qualità nel rispetto delle stagioni.

Ho sempre amato cucinare, sin da bambino, mia nonna e mia madre nelle giornate invernali lasciavano che le aiutassi tra forno e fornelli. Amavo ed amo vedere creare con poco piatti succulenti che tengono insieme le persone. Per oltre 15 anni ho lavorato nel settore benessere, tenendo sempre a mente cosa effettivamente sono benessere e salute: il cibo, la qualità della materia prima e il rispetto delle stagioni. Desidero in modo appassionato condividere con gli altri quella tradizione e quella cultura enongastronomica che ho respirato sin da bambino e che oggi con ricerca e dedizione sto cercando di arricchire. La cultura enogastromica Pugliese è fatta di poche materie prime e povere ma ogni area ha una sua peculiarità ed il proprio modo di arricchirla. Ho la mania per i prodotti biodinamici e biologici, acquistati da produttori locali fidati. Amo abbinare i vini ad ogni mio piatto, vini frutto del lavoro, della terra e del sole di Puglia. Sono spesso a Londra dato che mia moglie è inglese e grazie a lei ho avuto modo di conoscere chef e commensali appasionati di buona cucina proveniente da tutto il mondo. Qui tengo lezioni di cucina pugliese e pasta fatta a mano. Praticamente sono nel mio "ambiente" ovunque purchè abbia qualcosa da cucinare.

I miei servizi

Come Chef professionale offro i seguenti servizi

Chef personale

Posso personalizzare qualsiasi servizio di chef privato a Conversano. Dimmi cosa desideri!

Chef a tempo pieno

Approfitta dei servizi di une chef privato durante le tue vacanze a Conversano.

Corso di cucina a domicilio

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Pasti pronti

Menù sani settimanali in contenitori Tupperware a Conversano, preparati a casa vostra o consegnati una volta a settimana

Opinioni su Domenico

Bellissima esperienza che rifarò senza ombra di dubbio. Qualità del cibo e del servizio eccellente

Luca Giancola - Apr 26 2021

5/ 5

Take a Chef provided an excellent service. Our chef was Domenico. What can I say... !!! He cooked for a party of five of us for ten nights. First of all, Domenico himself was great! He was friendly and extremely obliging. He had a really good sense of humour, and his cooking was amazing!! Domenico gave us background information about everything he cooked for us. It was really interesting for us to learn about the food and the different dishes that we ate. This wasn't the first time we stayed in Italy, but it was the first time (for four of us), that we experienced having a private chef. I would highly recommend Take a Chef, and I would especially recommend Domenico!! His colleague Sergio also helped out a few nights. He too was great fun and did a brilliant job of looking after us. It's not my intention to write a gushy review, but in all honesty, our stay was greatly enhanced having Domenico cook for us, and also enjoying his friendly personality.

Jane Franklin - Aug 11 2020

5/ 5

Domenico is a superb chef and spoiled us with the delights of Puglia and the ingredients from his family farm and the region. We had also asked him to select some wine to go with his menus and he surprised us with some wines we would never have known about or picked. A brilliant evening - thank you Domenico!

Mr Easton - Aug 08 2019

5/ 5

La cena preparata da Domenico e' stata fantastica da tutti i punti di vista! E' riuscito a preparare una cena per 4 persone con antipasto, primo, secondo e dolce, nella nostra piccola cucina e a lasciare tutto perfettamente pulito e in ordine a fine serata. La comunicazione con Domenico prima della cena e' sempre stata veloce e piacevole, e e' stato disponibile a adattare il menu' in base ai gusti dei partecipanti. Domenico e' simpatico, cordiale, professionale, entusiasta a far conoscere la sua Puglia e disponibile a parlare inglese. Ha una vera passione per la cucina che traspare da tutti i suoi gesti e che ci ha trasmesso durante tutta la serata. In breve: abbiamo l'impressione di aver ricevuto molto di piu' di quanto abbiamo pagato!

Irene Vecchio - Apr 26 2019

5/ 5

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